Nos Producteurs

Nos Producteurs

Nos producteurs, l'élégance du produit

Nos producteurs sont élégants, ils agrémentent leurs produits d’une saveur particulière nommée « Passion »

Elle se transmet par une énergie autour du partage, d’une certaine bienveillance, par un travail rigoureux, riche d’expérience, et respectueux de l’environnement.

C’est avec un grand plaisir que nous transformons le fruit de leur travail afin de faire vibrer vos papilles. L’effluve de notre cuisine se façonne par le biais de leur engagement pour développer les meilleures saveurs dans la plus grande simplicité.

Ils proposent une démarche soucieuse et respectueuse de l’environnement par le biais de l’agriculture raisonnée ou biologique. Notre démarche s’accompagne d’une recherche de circuits courts, pour vous proposer une meilleure traçabilité, une extrême fraicheur et une qualité organoleptique d’exception.

C’est avec une certaine fierté que nous vous les présentons en quelques mots.

Notre boucher:

La boucherie Tête Bêche au 9 rue des pierres plantées Lyon :
Gilles nous propose une viande racée, biologique, élevé dans le plus grand respect.
Des produits d’exception, le bœuf Black Angus, le cochon noir de Bigorre, l’agneau de Sisteron….
Une nouvelle génération dirigée vers un élevage cohérant mixant le bien-être de l’animal, le respect de l’éleveur et une alimentation naturelle.
Vous pouvez le retrouver sur sa page facebook Tête bech pour découvrir toute son actualité

Notre poissonier:

La poissonnerie Vianney Meilleur Ouvrier de France au 112 boulevard de la Croix Rousse Lyon 1

Une sélection de poissons pêchés à la ligne par de petits bateaux côtiers, une grande fraîcheur et un savoir-faire depuis 1967.

Vous pouvez les retrouver sur http://www.maison-vianey.fr/

Notre boulanger:

La boulangerie Thomas Eddy situé au 176 rue Générale de Gaulle à Brignais

Un pain fabriqué dans la tradition avec une farine label rouge respectant un cahier des charges offrant la garantie d’une farine au goût prononcé.

Une diversité dans les pains et un accueil formidable.

Notre fromager:

Le fromager chez Christelle et Franck que vous pouvez rencontrer au marché de la Croix Rousse le samedi et le dimanche

Christelle et Franck nous proposent une sélection de fromage affiné de toutes les régions, aux saveurs et aux goûts variés.

Vous pouvez les retrouver sur leur page Facebook : Fromagerie Chez Christelle et Franck

Notre maraîcher:

Vous pouvez retrouver Lulu et son fils sur le marché de la Croix Rousse le Mardi, Samedi et Dimanche en face de la caisse d’Epargne.

Enfin des fruits et légumes avec du goût cultivés dans la tradition paysanne la plus simple, une agriculture raisonnée sans produits chimiques. Une gentillesse à toute épreuve et un savoir-faire transmis de génération en génération, tout misant sur une jeunesse créatrice de nouvelles méthodes.

Vous comprendrez que la page internet et Facebook ne soit pas trop d’actualité, il y a simplement le produit et le bouche à oreille.

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